Думается, почти в каждом доме у жителей района и в некоторых соседних за завтраками, обедами и ужинами непременно присутствует продукция нашей пекарни и кондитерского цеха. Хлеб, батоны, булочки, ватрушки, рогалики, рулеты, пряники, печенье, кексы,  в праздничные дни шикарные торты – вот далеко не полный перечень продукции ООО “Хлеб” Табунского элеватора, которая время от времени  пополняется новыми видами изделий.
– Без новинок и надлежащего качества выпускаемой продукции в условиях все возрастающей конкуренции не выжить, – сказала Татьяна Михайловна Сенченко, прошедшая здесь путь от кладовщика до руководителя, под началом которой трудится без малого 50 человек. – Вы посмотрите, что творится: в  Славгороде и на Яровом мини-пекарни растут, как грибы. В Ключах открылось больше десятка производителей хлеба и хлебобулочных изделий. 
Если говорить об ассортименте кондитерских изделий, то на данный момент у нас он насчитывает  более 60 наименований. Из последних новинок – торты «Черепаха», «Кокосовый», рулет «Красный бархат». Выпекаем примерно такое же количество разных сортов хлеба и хлебобулочных изделий. Обслуживаем более 100   торговых точек в районе и за его пределами, пять машин развозят продукцию по городам, деревням и селам. В среднем за смену выпекается 1800 кг хлебобулочных изделий, изготавливается свыше 100 кг кондитерских изделий.
Что необходимо для выпечки ароматного хлеба, чтобы с прилавков его разбирали быстро? Здесь важны несколько аспектов. Нужны современные технологии приготовления теста, хорошее оборудование и непременно ответственные и добросовестные, любящие своё дело, работники. И такие у нас есть. Они настоящие профессионалы, знают все тонкости производства. И им не привыкать, что, когда в праздники народ гуляет, они несут свою трудовую вахту. Тут уж ничего не поделаешь, такая у нас работа. 
–  Татьяна Михайловна очень ответственный человек, на нее всегда можно положиться. В  любой возникающей ситуации оперативно находит правильное решение. Хотелось бы, чтобы она как можно дольше трудилась в нашем коллективе, – так отозвалась о мастере производства директор ООО «Хлеб» Марина Николаевна Пинчук.

Игорь Алубин.
На снимке: Татьяна Сенченко.
Фото Ильи Шмаенкова.